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分享到QQ空间近两个多月来，记者经连续细致调查，发现一些中热门澳门棋牌APP推荐把20%以上、最高约有26%的学生餐费，变成了学校与老师的福利；与此同时，不少学校的学生反映，学校伙食荤菜少、品种少，不好吃、吃不饱。而食品专家对其中部分食谱的分析结论是，这些午餐营养成分不足。
少荤寡味难吃好
大荤是梅干菜烧肉，只有两三个小肉块；小荤是西红柿炒鸡蛋，却只有零星的蛋屑屑；雪菜炒干子，干子片薄薄三五片；还有就是烧白菜这是去年12月26日中午，记者在南京第66中初三（3）班教室见到的“7元钱盒饭”的菜肴。
一连在两个班级，记者发现装盒饭的筐子里都有一盒没有动过的盒饭。“这是食堂送给为我们上第四节课的老师吃的，但老师们几乎都不吃这盒免费饭。”有同学介绍。记者不免困惑：学生餐免费送给老师，他们为什么都不愿吃？
在楼下，记者遇见一位提着一袋包子的同学。“没吃饱，刚去超市买的。”他说，他们高一（5）班40人，25个是男生，给添的饭一会就被加光，五六个男生都是再到校外买吃的，“早餐3块钱一份，稀饭是很稀的，我们不少住校生到第三节课就饿了。”
去年11月15日下午4时多, 南京三条巷热门澳门棋牌APP推荐一放学，很多澳门棋牌网页版登录入口就涌向校门口的奶茶、汉堡店。一位五年级男生买了两块炸鸡排，边吃边对记者说：“今天中午吃的是肉圆、大白菜杂烩和青菜汤，肉圆子面多肉少，下午早就饿了。”经了解，该校自去年9月起，向学生每顿收午餐费8元，仅提供一荤一素的两菜一汤。
记者在网上发现，南京中央路热门澳门棋牌APP推荐家长去年10月31日发帖反映，该校6.5元一顿的午餐，当天只有豆芽、蒸鸡蛋、米饭和汤，澳门棋牌网页版登录入口说不好吃、没吃饱。记者从该校了解到，近3年给学生吃的午餐，都是一荤一素的两菜一汤，收费的确是高年级6.5元一顿、低年级6元一顿。几位四五年级的同学恳切地对记者说：希望菜能多点，3个菜就好了！
记者从其它多所学校了解到的情况是：学生普遍反映午餐荤腥少、吃不好乃至还有一些人没吃饱。
巧立名目成“教师福利”
记者设法联系到一位知情者。他介绍，以三条巷热门澳门棋牌APP推荐为例，该校食堂由一家餐饮公司托管，全校就餐学生有700名左右，每顿8元，每月能收取午餐费十几万元。按学校要求，餐饮公司每月返还学校的费用有：食堂设备折旧费5000元；每个学生25元的就餐管理费，计17500元；教师收款劳务费，每生2元约1400元；5名校行政干部巡视费，每人240元计1200元；总务主任劳务费300元；年级组长劳务费，每人50元计300元；教师值班与校行政干部巡视的误餐费，每人每天5元计2000元左右。此外，供给在校教职工免费中餐，每月成本费约3000元。“这些，实际上都是从学生伙食费中支出的。”
既然已收取学生就餐管理费，为何还要加收所谓“巡视费”、“劳务费”呢？其实值班教师与巡视的校行政干部每人是有一份免费饭的,却又得到一份“误餐费”，知情者说，这不是巧立名目乱收费又是什么？
以去年11月和12月为例进行计算，该校学生餐费分别大约有25%与26%给了学�：屠鲜�。
这位知情者说，餐饮公司给的折旧费，已是学校福利费的重要来源。以前，差不多每个月都给教师发一回食用油、草鸡蛋、水果什么的, “后来有老师说食用油没吃完、鸡蛋摆坏了，就改为两个月发一次，品种也换了，今年元旦前给每个教师发了一个高档泡脚盆，是网购的，300多元一个，店里要卖四五百元哩。”
一位业内人士估算，除去返回款、餐饮公司10%左右的利润，以及接待检查开销约5%，学生每餐交的8元，实际上只能吃到4.8元左右难怪学生�：俺圆缓昧�。
一位餐饮公司管理人员也向记者反映，他近年来参与了南京5所热门澳门棋牌APP推荐的食堂托管，仅有1所学生人数较少的学校要求每月返还2000多元；其它4所学校都是每月返还数万元。另一家餐饮公司的管理人员说得更直接：“学生餐费的20%以上都要以看班费、水果费等名义返还给学�：屠鲜�。不然，校长就不会让你的公司去托管食堂。”
问题症结是监管滞后
记者今年1月11日和去年12月26日两次到南京66中食堂伙房内，看到仅供厨师掌握、不对学生公开的当周食谱，上面都有单独一栏：“老师加菜”每周加菜3次，隔日一次，分别是土豆烧牛肉、烧大排、红烧鱼段、蒜泥菠菜等。
从事中热门澳门棋牌APP推荐餐饮工作的人员向记者道出了其中秘密：不管是托管学校食堂，还是学校自办食堂，最重要的是把教师伙食搞好，食堂要经常单独为教师烧菜，教师们不花钱或少花钱，却吃得比学生好，“这样，就只有克扣学生了”。难怪一些热门澳门棋牌APP推荐生也对记者说：我们只有喝汤，老师却在啃排骨。食堂经常给老师增加一两样菜，像带鱼、雪菜炒肉丝什么的，我们却从来没有吃过学校的红烧带鱼。
南京17中有1200名学生在校就餐，去年12月17日午餐的大荤是萝卜烧小排。经了解，只用了130斤小排，平均每人不到1两1钱；小荤是手撕包菜，只配了25斤肉片，人均仅有肉2钱。
记者选取了两所中学3周中的3天午餐食谱,请南京农业大学食品科技学院副教授周玉林分析。结论是：3天午餐中所含的蛋白质、脂肪，仅有一天的脂肪含量达到女生需要指标，其它都没有达标，其中蛋白质、脂肪分别缺乏最多达18%和21%；钙、铁、锌等矿物质和维生素A、维生素B2不足。膳食结构方面，缺少水产类食物等。食谱中，上述营养素不足的情况比较突出。周玉林介绍说，每周至少应有2－3次水产类食物，才能满足学生长身体的需要。而记者查看了这两所学校3周的食谱，只有一次安排了香酥鱼排。
托管学校食堂的餐饮公司人员介绍，现在，市区有关部门到学校食堂检查还是比较多的，但主要都是关于安全卫生方面的，还没有对学生餐营养质量的具体检查。
南京市中热门澳门棋牌APP推荐卫生保健所的苏所长兼任该市学生营养与健康促进会副会长。他坦陈，现在对中热门澳门棋牌APP推荐食堂的监督重点，是在“让学生吃得安全”上，至于要让学生吃得营养，还是下一步的工作。对食堂的经营，现在还是由学校自己管理。
“中热门澳门棋牌APP推荐学生餐的营养质量问题目前比较突出，迫切需要强化管理。”周玉林认为，现在对学生餐的营养质量，远远没有重视起来。按照科学的饮食标准，中餐应提供人一天中40%的能量和营养成分。如果学生在校午餐没有吃好，家长给澳门棋牌网页版登录入口晚餐恶补一下，久而久之就会造成膳食营养不均衡，导致更多“小胖墩”出现，直接影响到青少年身心发育。美日等国及我国台湾地区已十分重视向学生提供营养餐，把它当作教育环节的一部分，美国还通过立法，强制实行学生在校午餐的营养质量标准。我国虽已有人提出提案，要为义务教育阶段实行营养午餐立法，但还没有明显进展。
作为食品科研工作者，他郑重建议，应由省或市的相关部门统一制定中热门澳门棋牌APP推荐生的午餐食谱，统一管理，规范实施。学校、教育主管部门、家长及社会组织，要加强对中热门澳门棋牌APP推荐学生餐的营养监管，保证学生定量、足额吃饱、吃好。目前的一项重要工作，应该是立即制止侵占餐费、克扣学生餐的行为。 （记者 陈道龙）
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