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制图：张芳曼
距离高考只有9天时间，记者日前走访发现，药店里补脑保健品销量明显增加。补脑、安神、滋补等保健品成为很多考生家长的首选。他们希望澳门棋牌网页版登录入口休息好、吃得好，甚至变得“更聪明”。但专家表示，高考补脑不靠谱，没有专业指导还可能适得其反帮倒忙，影响考生的发挥。
国家从未批准有补脑增智功能的保健食品
记者走访了几家药店，发现补脑保健品名目繁多，价格高达几百元，近期销量明显增加。各大购物网站的各类高考保健品也开始热卖，深海鱼油、维生素A和蛋白粉等是主推产品。
国家食品药品监督管理局提示，国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品，不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。
“深海鱼油所含的omega—3脂肪酸是大脑的重要组成部分，但人类的大脑细胞发育、增殖在3岁时已经完成，18岁再补充大量omega—3脂肪酸并不会让大脑细胞增殖。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，所谓深海鱼油、核桃粉之类的补脑保健品，并不能真的让大脑长出新细胞来“补脑”。
前几年，某地还曾出现高三“吊瓶班”，全班学生吊瓶输氨基酸来保持体力。范志红表示，备考期间考生通过输液补充氨基酸没有必要。静脉注射会增加用药风险，与吃药、肌注相比，静脉注射的风险最大，而通过输液获取的氨基酸，还不如吃个鸡蛋更管用。
在紧张的备考期间，很多学生因为犯困经常选择咖啡来提神，对此专家也认为不可取。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，澳门棋牌网页版登录入口犯困是因为睡眠不足，特别是临考前，要让澳门棋牌网页版登录入口有一个充足的睡眠。并且，对于正在生长发育的澳门棋牌网页版登录入口来说不能喝太多的咖啡。
范志红说，咖啡因虽然能让人暂时不困，但会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号，身体也就不能及时地休整，最终反而不利于精力的恢复。
此外，马冠生还提醒考生，考前大换食谱乃大忌。因为食谱大变脸后肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。考试期间，日常的生活规律不要改变，特别是考试前3天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，以免在考试过程中因肠胃不适而影响临场发挥。
考生不宜大量进补，保证饮食安全、睡眠质量很重要
专家均表示备考和考试期间不宜大量进补。北京中医药大学高学敏教授提醒，气血旺盛的高考考生应尽量避免使用补剂。个别体质虚弱者应当在保健医生指导下进行，避免引起气血阴阳的逆乱，影响考生的健康。不同的补虚药都有一定的使用宜忌，使用不当还会产生不良反应。
范志红同样不建议考前突击进补。青少年处于旺盛的生长发育期，不像中老年人那样需要补气之类的补品。如果没有专业人员指导，补错了反而会导致身体不适。只要基本营养需求能满足，大脑能量供应充足，就能发挥智力水平。
那么考生应该如何补充高考期间的营养？“多吃粗粮薯类、豆类，补充B族维生素。”范志红说，补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆里最为丰富，所以蛋类和豆制品宜常吃。维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最�。柑焐闳氩蛔憔涂赡芏怨ぷ餍视兴跋�。适当吃些粗粮薯类、豆类来补充B族维生素很有必要。这些食品有利于长时间维持精力和情绪的稳定，保证学习工作的效率。
“补充营养、补充脑力不是短期能够提高的，短期突击没有意义。”范志红说，食物安全、睡眠质量良好，对于保证大脑高效运作更重要。最为关键的是高考要保持一颗平常心，让考生轻松迎考。记者 王君平
《 人民日报 》（ 2014年05月29日 04 版）
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