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“果色天香”創業團隊已擴充至40余人。受訪者供圖
“足不出戶，可以外賣的水果。”近日，3名來自暨南大學管理學院市場營銷專業的學生將眾多“宅男宅女”的夢想變成了現實。他們通過線上預訂、線下送貨相結合的方式進行運營，不僅收獲了4500個微信平台粉絲，還將業務范圍擴展至3所學校。
然而，他們創造了日均訂單100至200單的“威水史”時，也面臨經營人工成本高、水果損耗大等重重障礙，甚至出現了虧損的局面。在困境和理想中，這群年輕人決定堅持前行。
創業：不足一年團隊擴至40余人
“想趁大學4年好好做點事情。”這是楊揚和他的兩名舍友創業的最初動機。今年3月，他們在宿舍樓下看到販賣零食的自動售貨機，由此萌生了利用微信平台創業的想法。最初，3人的計劃是賣特產，一次偶然機會，他們在水果批發市場裡發現賣水果行情更好，於是這個創業團隊便把創業的焦點投在了水果上，取名為“果色天香”。
他們從親戚那兒借來一輛面包車和三個電冰箱開啟創業之路，宿舍則成了他們最初的“根據地”，承擔著儲貨和發貨的功能。楊揚毫不猶豫地用一個字形容自己的生活狀態——忙。“有一次我們採購了1000多斤西瓜，忙碌了一整天，送完貨已是凌晨兩三時。還得把一箱一箱的西瓜從車上卸下來，搬回宿舍。”
如今，他們的團隊已經初具規模，共有成員40余人，其中本部18人。業務覆蓋暨南大學本部、南校區以及廣州醫科大學和廣東工業大學，“我們還在不斷招募人才”。
微信運營是“果色天香”團隊的一大特色。他們建立的微信商城除了可以買到傳統水果，還供應鮮果切、水果甜品、鮮榨果汁以及果蔬營養餐等產品。除了微信平台這一主要渠道，顧客也可通過“餓了麼”、“美團網”下單。
此外，該團隊還在線上發起了“解救單身狗基金”、“感恩節教工蘋果大派送”等項目或活動，刷出了上千瀏覽量。目前，“果色天香”的粉絲數已達4500個。“微信平台運營要貼近學校生活，這樣做出來的效果會比較好。”楊揚總結經驗。
難題：網上銷售成本高損耗大
如今，每天早上7時多，“果色天香”採購組都會從暨大本部出發到白雲區的江南果菜批發市場進行採購。下午2時左右，陸續進行卸貨、分貨、送貨，一天忙碌下來已經是凌晨一兩點了。
然而，比起主觀上的辛苦，單價低、人工成本高�ㄛO他們面臨的巨大挑戰。楊揚給記者算了一筆賬：場地租金每月7000元左右，毛利約20%—30%。“此外，還要扔掉很多賣相不好的水果，還要給員工發工資。而每個客人最多買20元的東西，客單價低也增加了運營成本。”這些�ㄛO壓在這群年輕人肩上的重擔。
更讓他們犯難的是，如今許多人仍沒有形成網上購買水果的習慣。“一些人就是不能接受這種方式，會擔心萬一買到差的水果怎麼辦？實體店是自己去挑，即使發現是壞的也隻能怪自己。但是我們就得承擔貨品質量的全部責任。”於是，為了盡量避免送出去的水果出現質量問題，“果色天香”隻能進行更加嚴格地篩選，而當中的損耗也讓他們深感無奈。
目標：半年內業務覆蓋10高校
“許多人覺得大學生創業很容易，但實際上真正賺到錢的並不多。上學期暨大還有個‘U果’，隻做了一小陣子就倒閉了。”不過楊揚並沒有放棄，在他眼中，“堅持、吃苦、找到志同道合的小伙伴”是大學生創業者的必備素質。
如今，他們有了更大的目標——在半年內將業務范圍擴展到廣州十所高校。讓楊揚倍感欣慰的是，目前他們已經與兩家校內超市達成了供貨意向。“我們還打算給餐飲店做‘鮮果切’供應，給校內水果店做線上代運營，以及利用微信平台賣明信片等利潤較高的紀念品。”楊揚希望這些設想都能在未來一一實現。
楊揚說，學生創業最怕的是得不到學校的支持，“而暨大在這方面還是相對開放和自由的”。據悉，這學期“果色天香”團隊參加了暨大“贏在創新”比賽，得到了學校創業學院的指導和支持。
記者 畢嘉琪實習生 楊思佳 錢昱 通訊員 麥尚文
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