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學生在食堂就餐
開學了，學校食堂的飯菜質量怎麼樣？衛生狀況如何？近日，有家長向本報反映，海口四中食堂的飯菜口味不好而且貴，“學校食堂外包可能使得一些成本轉嫁到學生身上。”記者走訪海口部分中學發現，食堂外包的情況並不少見。瓊山中學一名初一學生表示，一葷兩素就要10元錢，每月500元的生活費幾乎都被“吃”掉了。對此，多數學校表示，由於資金、人力短缺，食堂隻能外包經營，但會加強監管，讓學生們吃上平價可口的飯菜。
記者調查
多數中學食堂外包經營，價格直逼小飯館
海口市民林女士告訴記者，她的女兒在海口市第四中學讀高一。“食堂飯菜口味不好，而且貴。”林女士說，入校不到2天，她女兒吃飯已經花掉50元，“一葷兩素要10元左右，打一壺水還要五毛錢。”
“聽說學校食堂是承包給企業經營的。”林女士認為，學校食堂外包可能會使衛生狀況大打折扣，“而且一些成本很可能轉嫁到學生身上，導致菜品價格較高。”
記者走訪發現，不止海口四中，包括海口一中、海南中學、瓊山中學等，都將食堂外包經營。而這些中學食堂的飯菜價格幾乎和校外小飯館差不多。
“牛肉6元，鮮蝦5元，雞腿4元/個……”昨日，記者在瓊山中學初中部食堂看到了這份菜單，葷菜價格多在4-6元，加上米飯和素菜，一頓飯要10元左右。該校一名初一學生告訴記者，午飯他一般吃一葷一素，要六七元。“如果想吃好點兒，兩菜一肉就要10元錢，我每個月500元的生活費幾乎都花在了吃飯上。”該食堂的杜經理告訴記者，他承包經營4年多了，所有菜品價格都通過了學校審核。
學生吐槽
食堂漲價不透明，價目表與實際價格不一致
記者來到海口四中高中部食堂點了一份午餐，豬血3.5元、雞翅6元、小白菜2.5元、米飯1元，共計13元。在記者旁邊用餐的周同學點了雞翅、小白菜和米飯，花了9.5元。“味道一般而且貴，我以前在初中學校門口花五六塊錢就能吃一葷一素了。”周同學說，最讓她不能理解的是喝水也收費，一壺五毛錢。記者在食堂后門看到學生正刷飯卡接水。該校王同學說，她是走讀生，沒有飯卡，隻能從家裡帶水，“如果學校自己管食堂，喝水應該就不要收費了。”
海口四中高中部符同學認為，食堂外包直接導致飯菜價格抬高。“以前雞腿、雞翅才4塊錢一個，現在漲到6塊了，而且漲了這麼久，價目表上還是寫著4塊。”符同學質疑，食堂漲價透明度不夠。
何女士說，她兒子在海南中學就讀，“一次我和孩子在學校食堂吃飯，看到工作人員手套都沒戴，一名做飯師傅還把口罩摘了，太不規范了。”
對於學校食堂應不應該外包經營的問題，記者走訪發現，多數學生認為，隻要飯菜干淨衛生、價格公道，誰來經營都無所謂。
學校回應
將加強監管，讓學生們吃上平價可口的飯菜
針對家長和學生反映的問題，記者採訪了多個學校的負責人。多數學校表示，由於資金、人力短缺，食堂隻能外包經營，但會加強監管，讓學生們吃上平價可口的飯菜。
海口四中高中部的牛校長表示，據他了解，目前海南多數中學的食堂是外包的，他認為外包�ㄛO問題，關鍵在於打破壟斷做好做活。
“主要是考慮將餐飲、衛生等后勤工作委托給專業公司，學校可以集中精力搞教研工作。”海南中學總務科許老師告訴記者，學校有專職管理員在食堂進貨渠道、食品制作、環境衛生等環節進行把控。（記者 黃婷 見習記者 王浩/文 王浩/圖）
(來源:海南特區報)
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